爆炒腰花

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猪腰子每次都用来煨汤 第一尝试爆炒 味道还不错哦

爆炒腰花的用料

猪腰 一个 老姜 三片
料酒 3勺 青辣椒 一个
豆瓣酱 半勺 胡萝卜一个
葱适量

爆炒腰花的做法

爆炒腰花的做法图解1

步骤1

锅里开水烧开倒入切好的菱形青椒跟胡萝卜，焯一下 变色即可捞起一旁待用 趁着锅里热水放入葱姜，料酒 把切好花刀的腰子倒入焯水 变色捞起
爆炒腰花的做法图解2

步骤2

热锅冷油 依次倒入青椒胡萝卜 腰子 因为都焯过水断生了 翻炒均匀调入豆瓣酱（也可以用耗油） 调味即可
爆炒腰花的做法图解3

步骤3

装盘

爆炒腰花的烹饪技巧

腰子不要焯太老 不然口感会柴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-22

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分类： 下饭菜 快手菜 家常味 中国菜 家常菜

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