炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯

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也许你用过不同的杯子装水果，但美貌与美味并重的杯子你试过没有？松软的蛋糕杯里盛满了色彩艳丽的水果，与细腻的奶油融合在一起，每一口都让你难以忘怀。在这休闲的周末，可以约起三五知己品茶“享”谈......

水果蛋糕杯的用料

鸡蛋 5只 低粉 165克
牛奶 65克 黄油 45克
细砂糖 140克 柠檬汁 几滴
盐 1克 开心果 适量
草莓 适量 蓝莓 适量
淡奶油 适量

水果蛋糕杯的做法

炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯的做法图解1

步骤1

蛋白跟蛋黄分开
炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯的做法图解2

步骤2

蛋白中加入柠檬汁、盐跟糖打发至湿性发泡（糖分三次依次加入）
炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯的做法图解3

步骤3

打发好的蛋白逐个加入蛋黄，搅拌均匀
炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯的做法图解4

步骤4

加入过筛的低筋面粉，拌匀
炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯的做法图解5

步骤5

黄油加热融成液态，加入牛奶拌匀
炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯的做法图解6

步骤6

将黄油倒入面糊中拌匀；把面糊装入一次性裱花袋，然后挤入模具中8分满
炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯的做法图解7

步骤7

轻轻震掉气泡，然后放入预热好的烤箱中层，上下火150度，烤35~40分钟即可
炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯的做法图解8

步骤8

烤好的蛋糕杯取出待凉脱模，淡奶油加适量糖粉打发至稍微有流动性，然后挤入蛋糕杯中，再装饰一下即可
炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯的做法图解9

步骤9

成品图
炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯的做法图解10

步骤10

成品图
炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯的做法图解11

步骤11

成品图
炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯的做法图解12

步骤12

成品图

水果蛋糕杯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-24

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 杯子蛋糕 甜

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