清脆爽口--凉拌佛手瓜

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大鱼大肉的季节贴膘的季节，吃腻了荤的，来上一盘凉拌佛手瓜，吃着清脆又爽口。这道菜，夏季吃清凉去火消散天气炎热带来的食欲不佳，冬季吃爽口开胃解油腻~这道菜就是这么百搭~搭配上了口感嫩滑的鸡蛋干，别有一番风味呢~叮咚，广告时间到~鸡蛋干，还是沈师傅的好~

凉拌佛手瓜的用料

沈师傅鸡蛋干 100克 佛手瓜 1个
盐 适量 芝麻装饰用 少许
香油 少许

凉拌佛手瓜的做法

清脆爽口--凉拌佛手瓜#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解1

步骤1

佛手瓜去皮，去籽。切成丝或者用擦丝器擦成丝。我是用的擦丝器~这样出来的丝细且均匀
清脆爽口--凉拌佛手瓜#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解2

步骤2

水开后锅中放少许盐，将佛手瓜丝放入焯水30秒左右后捞出，放入凉水中浸泡降温
清脆爽口--凉拌佛手瓜#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解3

步骤3

鸡蛋干切丝
清脆爽口--凉拌佛手瓜#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解4

步骤4

佛手瓜丝捞出沥干水分，加入鸡蛋丝拌匀~洒白芝麻装饰，放入盐，少许香油~ 因为我想吃的清淡一些，所以没有加其他调味料。大家可以按照自己的口味来调~
清脆爽口--凉拌佛手瓜#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解5

步骤5

开吃吧~特别爽口
清脆爽口--凉拌佛手瓜#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解6

步骤6

开吃吧~
清脆爽口--凉拌佛手瓜#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解7

步骤7

这一盘放了辣椒酱拌的，味道也不错~

凉拌佛手瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-26

©本菜谱的做法由 深海爱猫咪 编写，未经授权不得转载
分类： 养心安神 功效

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