京糕拌梨丝

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8飞鱼
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这道菜为汉族糕类美食，属于津菜系。原料京糕(又名山楂糕、金糕)，配以脆甜的鸭梨，色鲜味美，酸中带甜，爽脆别致。今天是新年第一天，在阖家欢聚的大吃大喝之后，这道小清新的甜品既解腻又清火。

京糕拌梨丝的用料

京糕 100g 鸭梨 100g
糖桂花 1勺

京糕拌梨丝的做法

京糕拌梨丝的做法图解1

步骤1

鸭梨一个，京糕一块，糖桂花一瓶，新入手的刀一把。
京糕拌梨丝的做法图解2

步骤2

鸭梨洗净去皮，切片再切丝。
京糕拌梨丝的做法图解3

步骤3

京糕切片再切丝。
京糕拌梨丝的做法图解4

步骤4

依次在盘中码上梨丝、京糕丝，淋糖桂花。简单的食材其实需要精细的切工，我这个……

京糕拌梨丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-01

©本菜谱的做法由 8飞鱼 编写，未经授权不得转载

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