快手之糖醋鲳鱼

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糖醋鲳鱼的用料

鲳鱼 1条 姜 1小块
蒜 2瓣 食用油 2勺
冰糖 1小块 料酒 3勺
老抽 2勺 成醋 2勺
葱花 少许

糖醋鲳鱼的做法

快手之糖醋鲳鱼的做法图解1

步骤1

鲳鱼洗净，备用
快手之糖醋鲳鱼的做法图解2

步骤2

姜切片，蒜备用
快手之糖醋鲳鱼的做法图解3

步骤3

热锅，倒入少许油
快手之糖醋鲳鱼的做法图解4

步骤4

加入姜片、蒜片爆香
快手之糖醋鲳鱼的做法图解5

步骤5

放入鲳鱼，煸炒
快手之糖醋鲳鱼的做法图解6

步骤6

煸炒至两边金黄，加入冰糖，料酒，加盖焖煮约10秒
快手之糖醋鲳鱼的做法图解7

步骤7

放入老抽上色，加入水，淹没整条鱼，加盖约5~6分钟
快手之糖醋鲳鱼的做法图解8

步骤8

加入成醋，烧约2分钟，收汁即可
快手之糖醋鲳鱼的做法图解9

步骤9

摆盘，撒上葱花，垂涎欲滴的糖醋鲳鱼出炉啦^_^

糖醋鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-09

©本菜谱的做法由 周太的美食坊 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 一家三口 朋友聚餐 一人食 午餐

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