玛格丽特饼干

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眼角眉梢

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身边越来越多的朋友开始对烘焙感兴趣，隔三差五就让我给她们推荐烤箱、介绍新手入门方子，玛格丽特饼干就是新手最佳上手饼干，原材料简单好买，做法也不复杂，只要有一台好烤箱，就能做成功。松下NB-H3201是家庭烘焙爱好者不错的选择，32L的容量完全满足家庭使用，上下独立控温，有3D热风循环受热均匀，除了烘烤功能，还有发酵功能，以及120分钟的超长待时。我用它做了玛格丽特饼干，上色非常漂亮。

玛格丽特饼干的用料

熟蛋黄 2个	藜麦糕点粉 100克
盐 1克	玉米淀粉 100克
绵白糖 45克	黄油 100克

玛格丽特饼干的做法

步骤1

软化的黄油中加入绵白糖；

步骤2

把黄油打发至蓬松，颜色发白；

步骤3

筛入玉米淀粉和藜麦高淀粉拌匀；

步骤4

筛入熟蛋黄；

步骤5

和成面团，放冰箱冷藏一小时；

步骤6

把面团搓成一个个大小相近的小圆球放入不粘烤盘上；

步骤7

用大拇指按扁，饼干胚会出现自然裂纹；

步骤8

送入预热好的松下NB-H3201烤箱，中下层，上下发热管各150度15分钟，具体时间温度请参考自家烤箱；

步骤9

出炉咯，上色非常漂亮。

步骤10

成品图1

步骤11

成品图2

步骤12

小朋友非常喜欢

步骤13

简单易做又好吃。

玛格丽特饼干的烹饪技巧

1.可以根据自己喜好适量增减糖量； 2.松下NB-H3201烤箱上下可以独立控温，可以满足不同食材的烘烤需要； 3.冬天室温冷，黄油软化不方便，可以把黄油放入松下NB-H3201烤箱，再放一碗热水，关上烤箱门，三五分钟黄油即可软化到位，又不会软化过度； 3.藜麦糕点粉可以用低粉等量代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-16

©本菜谱的做法由眼角眉梢编写，未经授权不得转载

分类：玛格丽特烘焙饼干一家三口一人食

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