莴笋炒鸡蛋

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今天中午家里来了一个小客人，点名要吃莴笋炒鸡蛋，立马就去楼下的超市买了莴笋和鸡蛋，做了这道菜，小家伙吃的很开心哦！

莴笋炒鸡蛋的用料

莴笋 一根 鸡蛋 4个
盐 1勺 蒜瓣 3粒
干辣椒 1节 生姜 1片
葱花 适量

莴笋炒鸡蛋的做法

莴笋炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

莴笋削皮切成片，胡萝卜也削皮切成片，鸡蛋加少许温水，打散备用！
莴笋炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅烧热倒入适量的油，放入打散的鸡蛋液！
莴笋炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

蛋液凝固后，翻炒均匀，放入蒜瓣，生姜，干辣椒炒出香味儿！
莴笋炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

放入切好的莴笋片和胡萝卜片翻炒均匀！
莴笋炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

加入一勺盐翻炒均匀！
莴笋炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

起锅前放入适量的葱花翻炒均匀即可！
莴笋炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

成品图
莴笋炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

成品图

莴笋炒鸡蛋的烹饪技巧

打蛋液的时候加入少许温水，可以使鸡蛋更嫩滑！鸡蛋本身很鲜美，不需要加鸡精哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-17

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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