猫耳朵

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猫耳朵的用料

白糖 红糖
水 无铝泡打粉
植物油 低筋粉
肉桂粉 盐
蜂蜜

猫耳朵的做法

猫耳朵的做法图解1

步骤1

白面团：B低筋粉130g，无铝泡打粉2g加入白糖水。
猫耳朵的做法图解2

步骤2

揉成面团静置15分钟。
猫耳朵的做法图解3

步骤3

擀成3mm薄厚的面饼。
猫耳朵的做法图解4

步骤4

低筋粉130g，无铝泡打粉2g加入红糖水。
猫耳朵的做法图解5

步骤5

揉成面团静置15分钟。
猫耳朵的做法图解6

步骤6

擀成3mm薄厚的面饼，将两块面饼重叠，白色在下褐色在上静置15分钟。
猫耳朵的做法图解7

步骤7

用一小勺蜂蜜加清水制作少许蜂蜜水，刷少许在褐色面饼表面。
猫耳朵的做法图解8

步骤8

由下向上卷起，卷紧一点儿，放在冰箱冷冻1小时
猫耳朵的做法图解9

步骤9

取出切片，切薄一些成品更脆，用烤箱烤温度是145度上下火20分钟，或者油锅小火慢炸至变色。
猫耳朵的做法图解10

步骤10

晾凉后密封保存

猫耳朵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-30

©本菜谱的做法由 大迪熊 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 北京菜 中国菜 烤 冻

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