千张牛肉卷

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花开依绽放
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孩子喜欢吃牛肉，炒的、卤的、炖的、咖喱的…把牛肉藏在千张里，看看宝贝喜欢不^_^

牛肉卷的用料

牛肉 300g 八角 2朵
桂皮 5g 香叶 6片
生抽 300g 干辣椒 1个
厚千张 一张 竹牙签 16根

牛肉卷的做法

千张牛肉卷的做法图解1

步骤1

牛肉洗净备用
千张牛肉卷的做法图解2

步骤2

辅料放入砂锅
千张牛肉卷的做法图解3

步骤3

放入牛肉开火
千张牛肉卷的做法图解4

步骤4

大火煮开后小火18分钟关火；放一晚上
千张牛肉卷的做法图解5

步骤5

一晚上后把牛肉捞出、晾干；一张千张刚好切成16小片，晾干的牛肉切成手指粗细，长度比千张稍短一些，放在千张上抱起来。
千张牛肉卷的做法图解6

步骤6

再用牙签如图戳住
千张牛肉卷的做法图解7

步骤7

依次做好备用
千张牛肉卷的做法图解8

步骤8

把做好的千张卷放入煮牛肉的砂锅里
千张牛肉卷的做法图解9

步骤9

煮开，关火；过半个到一个小时就可以了
千张牛肉卷的做法图解10

步骤10

成品
千张牛肉卷的做法图解11

步骤11

成品
千张牛肉卷的做法图解12

步骤12

成品

牛肉卷的烹饪技巧

吃的时候小心牙签戳嘴，应该先拔出来再吃哦！这个汤汁也可以卤豆腐干、鹌鹑蛋、鸡蛋、鸡肫…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-31

©本菜谱的做法由 花开依绽放 编写，未经授权不得转载

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