素炒火腿片

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这道素炒火腿片，食材丰富，用丹丹郫县豆瓣酱调味，做法快手，好吃又营养。
参与活动: #川菜之魂，有机新生！#

素炒火腿片的用料

火腿片 120克 青椒 1个
红椒 1个 口蘑 4个
毛豆 100克 丹丹红油郫县豆瓣酱 1大勺

素炒火腿片的做法

#川菜之魂 有机新生#素炒火腿片的做法图解1

步骤1

如图所示，依次准备好食材。
#川菜之魂 有机新生#素炒火腿片的做法图解2

步骤2

把口蘑切成片，青椒红椒切成块状。
#川菜之魂 有机新生#素炒火腿片的做法图解3

步骤3

锅内放适量植物油，放入口蘑和毛豆翻炒。
#川菜之魂 有机新生#素炒火腿片的做法图解4

步骤4

翻炒至口蘑变软，加入火腿片继续翻炒。
#川菜之魂 有机新生#素炒火腿片的做法图解5

步骤5

再放入青椒红椒翻炒。
#川菜之魂 有机新生#素炒火腿片的做法图解6

步骤6

加入适量清水，约30克，翻炒均匀。
#川菜之魂 有机新生#素炒火腿片的做法图解7

步骤7

加入一大勺丹丹红油郫县豆瓣酱，翻炒均匀。
#川菜之魂 有机新生#素炒火腿片的做法图解8

步骤8

收汁后即可关火。
#川菜之魂 有机新生#素炒火腿片的做法图解9

步骤9

盛出装盘。
#川菜之魂 有机新生#素炒火腿片的做法图解10

步骤10

端上桌开始享用吧！

素炒火腿片的烹饪技巧

做法简单，只用丹丹红油郫县豆瓣酱调味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 江苏省

©本菜谱的做法由 钦家食记 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 辣 香辣 香
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