胡氏辣烧牛肉

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胡氏辣烧牛肉的用料

牛肉 油 适量
盐 适量 姜丝 适量
干辣椒 适量 青肉辣椒
红肉辣椒 胡椒
香芝麻油

胡氏辣烧牛肉的做法

步骤1

牛肉切片加香芝麻油、生粉、生抽、胡椒粉腌制10分钟以上

步骤2

姜切丝、大蒜子切碎、干辣椒剪成小段、青红辣椒切块

步骤3

热锅下油（油多一点），下花椒炸香（炸香后可捞出花椒），转小火放入干辣椒、蒜粒、姜丝炒香。

步骤4

放入腌好的牛肉加大火爆炒，牛肉断生后加入料酒和生抽煮一下，然后将青红辣椒块加入锅内一起翻炒。

步骤5

加入适量盐和鸡精，出锅

胡氏辣烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-04

©本菜谱的做法由 simiker 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 午餐 晚餐 一人食

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