干烧虾，葱香诱人Q弹鲜嫩

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干烧虾的用料

对虾 250g 蒜蓉辣椒酱 30g
酒酿 少许 葱白 少许
葱绿 适量 姜末 适量
蒜末 适量 糖 适量
香醋 适量

干烧虾的做法

干烧虾，葱香诱人Q弹鲜嫩的做法图解1

步骤1

将虾剪去虾须，开虾背去除虾线。
干烧虾，葱香诱人Q弹鲜嫩的做法图解2

步骤2

热锅起油，放入虾煎至两面变红，盛出。
干烧虾，葱香诱人Q弹鲜嫩的做法图解3

步骤3

另起油锅，下姜末、蒜末、葱白碎、蒜蓉辣椒酱慢慢炒香。然后加入酒酿和水，将虾回锅，翻炒。
干烧虾，葱香诱人Q弹鲜嫩的做法图解4

步骤4

加糖、香醋，烧滚后就可以盛出虾了。
干烧虾，葱香诱人Q弹鲜嫩的做法图解5

步骤5

最后把锅里剩余的汤汁勾芡，淀粉和水的比例大约在1:1。
干烧虾，葱香诱人Q弹鲜嫩的做法图解6

步骤6

再下葱花、芝麻油、红油烧开，淋在虾上，一道鲜嫩红亮的干烧虾就做好了。

干烧虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-09

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