包菜炒粉丝

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我印象中，卷心菜有好几个名字，圆白菜，洋白菜，包菜，包心菜，菜头，高丽菜。今天在超市又发现了一个新名字，绿甘蓝。不光名字多，营养还丰富呢。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。而且卷心菜好储存，冰箱保鲜一周都没问题。所以，它是家常必备蔬菜之一。 我以前不是很喜欢吃卷心菜，但尝试过今天这种做法后，我对它不再逃避。

包菜炒粉丝的用料

卷心菜 半个 粉丝 50克
生抽 2勺 盐 2克
食用油 适量 蒜片 适量
姜片 适量

包菜炒粉丝的做法

包菜炒粉丝 的做法图解1

步骤1

粉丝用开水泡软，至少一个小时，如果时间紧张也可以放开水锅中煮两三分钟。
包菜炒粉丝 的做法图解2

步骤2

卷心菜切成丝。
包菜炒粉丝 的做法图解3

步骤3

锅中放少许油，油热放入姜片和蒜片煸香。
包菜炒粉丝 的做法图解4

步骤4

放入卷心菜翻炒，炒匀。
包菜炒粉丝 的做法图解5

步骤5

加入粉丝。
包菜炒粉丝 的做法图解6

步骤6

加入盐和生抽，炒匀出锅。
包菜炒粉丝 的做法图解7

步骤7

盛盘。

包菜炒粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-24

©本菜谱的做法由 泥鳅的美食厨房 编写，未经授权不得转载

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