威风蛋糕，适合宝宝吃的蒸蛋糕，松软不上火~

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外头买的蛋糕总是有各种添加剂，这款厨房新手都可以做，而且是蒸的，不上火噢~口感松软清香，孩子很喜欢吃

威风蒸蛋糕的用料

鸡蛋 3个 白砂糖 50克
玉米油 20克 低筋面粉 60克
柠檬 半个

威风蒸蛋糕的做法

威风蛋糕，适合宝宝吃的蒸蛋糕，松软不上火~的做法图解1

步骤1

准备食材，柠檬汁压出来；
威风蛋糕，适合宝宝吃的蒸蛋糕，松软不上火~的做法图解2

步骤2

将3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开放入两个碗中，碗里要无水无油噢；
威风蛋糕，适合宝宝吃的蒸蛋糕，松软不上火~的做法图解3

步骤3

将1/3白砂糖和玉米油倒入蛋黄中，搅拌均匀备用；
威风蛋糕，适合宝宝吃的蒸蛋糕，松软不上火~的做法图解4

步骤4

倒入少许白砂糖用打蛋器打发有大泡泡的状态把剩余白砂糖全部倒入，再倒入3-5滴柠檬汁，继续打发蛋清，打发至“浓稠奶油状”；
威风蛋糕，适合宝宝吃的蒸蛋糕，松软不上火~的做法图解5

步骤5

把备好的蛋黄倒入蛋白霜内，切拌均匀（切拌不是搅拌）；
威风蛋糕，适合宝宝吃的蒸蛋糕，松软不上火~的做法图解6

步骤6

将面粉筛入内，同样切拌均匀；
威风蛋糕，适合宝宝吃的蒸蛋糕，松软不上火~的做法图解7

步骤7

倒入6-8寸模具中，模具内刷层油，封上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅大火蒸30分钟；
威风蛋糕，适合宝宝吃的蒸蛋糕，松软不上火~的做法图解8

步骤8

关火10分钟后再打开，OK，完成了。
威风蛋糕，适合宝宝吃的蒸蛋糕，松软不上火~的做法图解9

步骤9

宝宝很爱吃

威风蒸蛋糕的烹饪技巧

2月17号就拍好照了，今天才有时间上传，还有不明白的大家留言吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-01

©本菜谱的做法由 鑫鑫妈妈_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 戚风蛋糕 蒸 甜 西点

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