猪肉芹菜拌粉条

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猪肉芹菜拌粉条的用料

五花肉 适量 麦芹菜（或者芹菜叶） 适量
面粉 适量 老黑酱（这个不好买或者酱油代替） 适量
盐 适量 花椒粉 适量
食用油 适量

猪肉芹菜拌粉条的做法

猪肉芹菜拌粉条的做法图解1

步骤1

芹菜切成一厘米长
猪肉芹菜拌粉条的做法图解2

步骤2

五花肉切片
猪肉芹菜拌粉条的做法图解3

步骤3

粉条热水泡开 沥干
猪肉芹菜拌粉条的做法图解4

步骤4

每份里放花椒粉 食用油烧微热泼在花椒粉上
猪肉芹菜拌粉条的做法图解5

步骤5

拌匀
猪肉芹菜拌粉条的做法图解6

步骤6

再老黑酱拌匀
猪肉芹菜拌粉条的做法图解7

步骤7

粉条也加老黑酱拌匀
猪肉芹菜拌粉条的做法图解8

步骤8

在芹菜 五花肉 粉条上分别加入面粉。
猪肉芹菜拌粉条的做法图解9

步骤9

再往面粉上放入适量的食盐，先把盐和面粉拌匀，再把面粉和五花肉拌匀。
猪肉芹菜拌粉条的做法图解10

步骤10

这是拌匀的芹菜和五花肉。
猪肉芹菜拌粉条的做法图解11

步骤11

把它们混合拌匀
猪肉芹菜拌粉条的做法图解12

步骤12

拌匀的粉条，一根一根的。
猪肉芹菜拌粉条的做法图解13

步骤13

把拌匀的粉条加入，一起拌匀。
猪肉芹菜拌粉条的做法图解14

步骤14

锅里水烧开，篦子上铺上干净的蒸布（或者铺上擀好的跟篦子一般大小的面片，切记面片上必须切好多的刀口，不然蒸不熟的），把拌好的菜铺上，切记要一圈高，中间低。大火蒸四十分钟。
猪肉芹菜拌粉条的做法图解15

步骤15

出锅，装盘，加上辣辣的辣椒油，拌匀即可。（其实拌上刚烧的蒜辣椒油更好吃，因为我家里人都不喜吃蒜，所以我做的是加了芝麻的辣椒油。）

猪肉芹菜拌粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-02

©本菜谱的做法由 我爱吃粉条 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 东北菜 中国菜 咸 蒸

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