迷你水果蛋糕卷

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惠呼吸的痛
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据说这是最近在韩国最流行的一款水果蛋糕卷，最近韩国的网站杂志都在说这款蛋糕卷，这么火热的蛋糕卷，颜值确实不错，一看就想咬上几口，当然味道也是非常棒的哟！

水果蛋糕卷的用料

低筋面粉 50克 鸡蛋 2个
白砂糖 40克 香草精 3滴
淡奶油（馅料） 150克 白砂糖（馅料） 10克
芒果（馅料） 适量

水果蛋糕卷的做法

迷你水果蛋糕卷#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入干净的盆中，加入白糖，滴几滴香草精，没有可不加。
迷你水果蛋糕卷#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

打蛋盆坐热水中，用电动打蛋器打至出现纹路不容易消失状态。
迷你水果蛋糕卷#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

筛入低粉翻拌均匀，然后装入裱花袋中。
迷你水果蛋糕卷#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

在烤盘中垫上烘焙纸，然后将裱花袋中的面糊，在烘焙纸上依次挤出直径约10cm圆形薄饼。

步骤5

烤箱170度先预热好，然后放入材料，烘烤10分钟，取出后稍稍放凉。

步骤6

用烘焙纸隔开，趁着还没有完全变凉，折成这种折叠状。
迷你水果蛋糕卷#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

如图在中间挤上一条打发好的淡奶油。（奶油打发就不发图解了，大家都会哈！）

步骤8

然后摆上自己喜欢的水果，我放的芒果哦！

步骤9

再挤一层奶油，表面放上自己喜欢的水果就ok啦！
迷你水果蛋糕卷#我的烘焙不将就#的做法图解10

步骤10

成品图！香浓芒果配奶油，真心好吃！

水果蛋糕卷的烹饪技巧

因为蛋糕饼很薄，烘烤时注意时间和火候，不要太烤过头，烤太老折叠时容易断裂哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-11

©本菜谱的做法由 惠呼吸的痛 编写，未经授权不得转载

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