豆沙卷面包

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超大的黄皮牛肝菌
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豆沙卷面包的用料

高筋面粉 300 酵母 4克
盐 3克 糖 40克
鸡蛋 1个 温牛奶 170克
黄油 30克 豆沙馅 适量
打散鸡蛋 一个

豆沙卷面包的做法

豆沙卷面包的做法图解1

步骤1

把所有材料都放进面包机里，除豆沙馅和黄油
豆沙卷面包的做法图解2

步骤2

加入牛奶
豆沙卷面包的做法图解3

步骤3

黄油常温软化
豆沙卷面包的做法图解4

步骤4

和面静止一会加入黄油
豆沙卷面包的做法图解5

步骤5

揉出手膜，手工揉面不好揉，想要快速出手膜，揉面要像衣服的方法揉反复揉揉出拓展性，也可以用擀面杖反复敲打面团20到30分钟就能出手膜了
豆沙卷面包的做法图解6

步骤6

出手膜
豆沙卷面包的做法图解7

步骤7

发酵至2.5倍到3倍大
豆沙卷面包的做法图解8

步骤8

取出面团揉面排气
豆沙卷面包的做法图解9

步骤9

烤盘刷油
豆沙卷面包的做法图解10

步骤10

取一小团面用手压扁放上豆沙馅
豆沙卷面包的做法图解11

步骤11

用叉子或刀把豆沙馅摸平
豆沙卷面包的做法图解12

步骤12

卷起
豆沙卷面包的做法图解13

步骤13

圈好后从中间切一刀
豆沙卷面包的做法图解14

步骤14

摆放在烤盘上，放入烤箱烤箱里放一小盆热水等待第二次发酵
豆沙卷面包的做法图解15

步骤15

发酵好2.5倍大到3倍大，用手轻轻碰处面包马上还原就好了，再面包上唰上打好的蛋液，再撒上芝麻，喜欢吃甜一点的也可以唰点蜂蜜那样味道会更好的，
豆沙卷面包的做法图解16

步骤16

烤箱先预热我用的是上下火都是170度烤20分钟，放烤箱中下成烤，不要烤过火了，根据自己的烤箱温度烤好的面包非常松软好吃
豆沙卷面包的做法图解17

步骤17

可以做早点，或零食

豆沙卷面包的烹饪技巧

面要发好，要揉出手膜，烤时不要温度过高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-16

©本菜谱的做法由 超大的黄皮牛肝菌 编写，未经授权不得转载

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