黑三剁

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胖胖小乌龟啦啦啦
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老公地道云南人 第一次吃黑三剁 不能自拔 实乃下饭利器 必须学来做一做

黑三剁的用料

玫瑰大头菜 50克 小米辣 三颗
绿尖椒 3根 猪肉末 100克
大蒜 适量 生姜 适量
盐 适量 生抽 适量
葱 适量 糖 少量
料酒 适量

黑三剁的做法

黑三剁的做法图解1

步骤1

忘了拍肉末 瘦肉沫加料酒备用 玫瑰大头菜 青椒切沫备用 葱姜蒜小米辣切片
黑三剁的做法图解2

步骤2

热锅凉油 下肉末炒 如果油太热 肉末不容易炒散 炒变色后 加葱姜蒜 小米辣 炒出香味 放大头菜 炒到大头菜被油浸润 加入青椒 翻炒加入糖 生抽 少量盐

黑三剁的烹饪技巧

盐要少 因为大头菜是咸的 大头菜我觉得七甸的味道比较好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-19

©本菜谱的做法由 胖胖小乌龟啦啦啦 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 云南菜 中国菜 炒 辣

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