牛奶布丁

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今天给孩子们做了几杯牛奶布丁，甜甜的味道还带有浓浓的奶香味儿，几个小家伙吃的很开心！吵着要我明天再给他们做呢！

牛奶布丁的用料

牛奶 250克 糖粉 20克
土鸡蛋 2个 布丁杯 3个

牛奶布丁的做法

牛奶布丁的做法图解1

步骤1

先准备好所需的食材：布丁杯3个清洗干净晾干水分，土鸡蛋2个，糖粉20克，纯牛奶250克备用！
牛奶布丁的做法图解2

步骤2

土鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌均匀！
牛奶布丁的做法图解3

步骤3

加入20克糖粉搅拌至糖粉完全溶化！
牛奶布丁的做法图解4

步骤4

加入纯牛奶充分搅拌均匀！【蛋液与牛奶的比例是1:2】
牛奶布丁的做法图解5

步骤5

混合好的蛋液过筛2～3遍！（这一步骤不能偷懒哦，是保证布丁嫩滑没有蜂窝状的关键环节！）
牛奶布丁的做法图解6

步骤6

过筛后的蛋液，很细腻哦，也没有气泡了！
牛奶布丁的做法图解7

步骤7

把过筛后的蛋液倒进布丁杯中，不要倒的太满，8分满就可以了！
牛奶布丁的做法图解8

步骤8

用保鲜膜把布丁杯的口密封住！
牛奶布丁的做法图解9

步骤9

用牙签在保鲜膜上扎几个孔！
牛奶布丁的做法图解10

步骤10

水烧开后，把布丁杯放进蒸锅中，小火隔水蒸10分钟关火，再焖2分钟即可！
牛奶布丁的做法图解11

步骤11

做好的牛奶布丁，很嫩滑，香甜可口，我家几个孩子很爱吃！
牛奶布丁的做法图解12

步骤12

成品图
牛奶布丁的做法图解13

步骤13

成品图
牛奶布丁的做法图解14

步骤14

成品图
牛奶布丁的做法图解15

步骤15

成品图
牛奶布丁的做法图解16

步骤16

成品图
牛奶布丁的做法图解17

步骤17

成品图
牛奶布丁的做法图解18

步骤18

成品图
牛奶布丁的做法图解19

步骤19

一转身被我家小宝贝儿偷偷的挖了一勺吃了
牛奶布丁的做法图解20

步骤20

成品图
牛奶布丁的做法图解21

步骤21

成品图

牛奶布丁的烹饪技巧

混合好的蛋液一定要记得过筛2～3遍哦，这样做出来的牛奶布丁才嫩滑，没有难看的蜂窝状！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-31

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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