红烧猪蹄黄豆

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金玥妈妈
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猪蹄含有丰富的胶原蛋白，黄豆含有雌激素，为女性美容养颜之佳品。

红烧猪蹄黄豆的用料

猪蹄 2只 黄豆 适量
大葱 半根 姜 5片左右
生抽 2勺 老抽 一勺
大料 4个 冰糖 30g
盐 适量 胡椒粉 少许
料酒 适量 桂皮 适量
葱 适量

红烧猪蹄黄豆的做法

红烧猪蹄黄豆的做法图解1

步骤1

猪蹄洗净，锅里放凉水，开大火煮开5分钟，捞出用凉水冲干净，控干水份。
红烧猪蹄黄豆的做法图解2

步骤2

凉锅放油再放冰糖，大火融化。
红烧猪蹄黄豆的做法图解3

步骤3

小火熬出起小泡泡。
红烧猪蹄黄豆的做法图解4

步骤4

放入猪蹄翻炒上色。
红烧猪蹄黄豆的做法图解5

步骤5

添水沫过放入黄豆（不泡的黄豆也会很软），再放入料酒、老抽、酱油、桂皮、葱段、姜片、八角大火炖开后小火炖1个半小时。
红烧猪蹄黄豆的做法图解6

步骤6

最后放盐，大火收汁。
红烧猪蹄黄豆的做法图解7

步骤7

盛盘。

红烧猪蹄黄豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-01

©本菜谱的做法由 金玥妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸鲜 咸

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