香辣火腿酱烤带子

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香辣火腿酱烤带子的用料

新鲜带子（鲜贝）六个 170g 葱 半根
剁椒酱 2勺 蜂蜜 1勺
橙子 半个 白葡萄酒 适量
黄瓜 一小段 火腿 1片
黄油 1块 百里香 适量

香辣火腿酱烤带子的做法

香辣火腿酱烤带子的做法图解1

步骤1

备菜
香辣火腿酱烤带子的做法图解2

步骤2

带子改花刀，用厨房纸吸干水分；黄瓜瓤切丁，火腿切丁。
香辣火腿酱烤带子的做法图解3

步骤3

1/4橙子切碎，1/4橙子留着压汁。
香辣火腿酱烤带子的做法图解4

步骤4

先煎带子，小火化开半块黄油，放适量百里香，开到中大火摆入带子，底面煎40秒左右，翻正面煎30秒左右，看火的大小适当调整，不要煎的太老破坏口感。
香辣火腿酱烤带子的做法图解5

步骤5

接下来做酱汁，辣酱混合蜂蜜，葱花，半块黄油，橙子丁和适量橙汁；大火下入火腿丁黄瓜丁翻炒，最后加入适量霞多丽白葡萄酒，带酒精挥发，酱汁浓稠就关火装盘。
香辣火腿酱烤带子的做法图解6

步骤6

摆盘均匀填上酱汁，大功告成(>_<)！

香辣火腿酱烤带子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-01

©本菜谱的做法由 肖小厨steven 编写，未经授权不得转载

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    / 7 香辣火腿酱烤带子的做法步骤

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