炝炒土豆丝

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今天去超市买了两个土豆，做了这道炝炒土豆丝，味道还不错哦，狠下饭哦！

炝炒土豆丝的用料

土豆 2个 青椒 1个
蒜瓣 3粒 生姜 2片
花椒 5粒 干辣椒 2个
盐 1勺 白醋 1勺
蒜苗梗 2个 鸡精 1勺

炝炒土豆丝的做法

炝炒土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆削皮洗净切成丝，青椒切成丝，蒜苗梗切成段，放在水里浸泡一会儿，反复换2～3次水，捞出沥干水分备用！
炝炒土豆丝的做法图解2

步骤2

蒜瓣剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段备用！
炝炒土豆丝的做法图解3

步骤3

锅烧热倒入适量的油，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒炒出香味儿！
炝炒土豆丝的做法图解4

步骤4

放入沥干水分的土豆丝，青椒丝，蒜苗梗翻炒均匀！
炝炒土豆丝的做法图解5

步骤5

加入一勺盐翻炒均匀！
炝炒土豆丝的做法图解6

步骤6

加入一勺白醋翻炒均匀！
炝炒土豆丝的做法图解7

步骤7

起锅前加入适量的鸡精调味，翻炒均匀即可！
炝炒土豆丝的做法图解8

步骤8

做好的炝炒土豆丝，酸辣脆，非常的下饭哦！
炝炒土豆丝的做法图解9

步骤9

成品图
炝炒土豆丝的做法图解10

步骤10

成品图
炝炒土豆丝的做法图解11

步骤11

成品图
炝炒土豆丝的做法图解12

步骤12

成品图
炝炒土豆丝的做法图解13

步骤13

成品图
炝炒土豆丝的做法图解14

步骤14

成品图
炝炒土豆丝的做法图解15

步骤15

成品图
炝炒土豆丝的做法图解16

步骤16

成品图
炝炒土豆丝的做法图解17

步骤17

成品图

炝炒土豆丝的烹饪技巧

土豆丝要多换几次水冲洗，洗掉土豆里面多余的淀粉！这样炒出来的土豆丝才会根根分明！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-03

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 辣 家常味 炒

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