健康藜麦蔬菜南瓜鸡蛋卷+

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今天分享另一个菜谱也是基本基于这些食材。 其实一人食有时候买菜就很纠结，特别是没时间天天去农贸市场，只能一周屯一次菜。 可是即便这样，水果和蔬菜还是少不了的。 如何又相似的食材，做出不一样的风味，这里告诉你。 为了保鲜，我会买两个保鲜盒：一个放水果，一个放蔬菜，之后放在冰箱保鲜层，保鲜效果妥妥的。 快手又健康，吃货们赶紧动手做起来吧。

鸡蛋卷的用料

鸡蛋 1个 椰子油 少许
盐 少许 藜麦卷饼 1片
蔬菜沙拉 100g 南瓜 100g
葱 半根

鸡蛋卷的做法

健康藜麦蔬菜南瓜鸡蛋卷+#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解1

步骤1

食材大合集：葱花、鸡蛋、蔬菜沙拉、藜麦卷饼（卷饼的健康选择：藜麦卷饼、地瓜卷饼、粗粮卷饼、菠菜汁卷饼...）
健康藜麦蔬菜南瓜鸡蛋卷+#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解2

步骤2

调料大合集：椰子油、盐、泰式酱
健康藜麦蔬菜南瓜鸡蛋卷+#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解3

步骤3

南瓜丁放入电饭锅蒸，鸡蛋打散和葱花拌匀，平底锅加入少许油，油热后倒入葱花鸡蛋液，中小火煎，加入少许盐（真的不需要很多油，我煎的时候只用了1/5勺油）
健康藜麦蔬菜南瓜鸡蛋卷+#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解4

步骤4

看到煎到一面这个程度，就是干干的程度，就可以翻面了。
健康藜麦蔬菜南瓜鸡蛋卷+#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解5

步骤5

翻面后，让其继续小火煎，这是可以去倒沙拉酱拌沙拉，拌好后鸡蛋应该差不多了，关火。
健康藜麦蔬菜南瓜鸡蛋卷+#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解6

步骤6

弄好后的各食材长这样，现在可以开始码食材啦！
健康藜麦蔬菜南瓜鸡蛋卷+#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解7

步骤7

南瓜倒入藜麦卷饼内
健康藜麦蔬菜南瓜鸡蛋卷+#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解8

步骤8

用勺子磨成泥，因为电饭锅蒸了差不多20分钟，所以很好磨成泥
健康藜麦蔬菜南瓜鸡蛋卷+#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解9

步骤9

放上煎鸡蛋
健康藜麦蔬菜南瓜鸡蛋卷+#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解10

步骤10

加入蔬菜沙拉
健康藜麦蔬菜南瓜鸡蛋卷+#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解11

步骤11

吃的时候我会用保鲜膜卷成卷饼。看过其他的视频，用绳子啥的，太不接地气了，还是家中常备的保鲜膜实用。 开吃！

鸡蛋卷的烹饪技巧

1. 其实卷饼饼皮可以自己做，但是记得要买全麦粉。我用现买的，一是因为藜麦健康，二是藜麦粉很难买到，所以只能买现成的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-14

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分类： 无水印 煎 早餐 夜宵 一人食

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