爽口双丝

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莴笋加海蜇，海陆相伴，爽口脆嫩

爽口双丝的用料

莴笋 两根 海蜇 200g
盐 50g 食用油 3勺

爽口双丝的做法

爽口双丝的做法图解1

步骤1

莴笋去皮切丝，有专门刨丝的就最好了，加入50克盐腌制1小时
爽口双丝的做法图解2

步骤2

海蜇切丝放清水浸泡，因为海蜇在盐水里储存浸泡只为去咸，如果超市买半成品的海蜇丝就可以省去这一步
爽口双丝的做法图解3

步骤3

将腌制好的莴笋丝、海蜇丝放入大碗加入糖、鸡精，取锅热油浇在食材上，拌匀就可以，有葱花可以放点葱花,根据个人口味而定，因为黑先生家没有麻油了才用食用油的哦，有麻油的直接倒入麻油拌就好了

爽口双丝的烹饪技巧

如果是买来块状的海蜇一定要清水浸泡，不然真的很咸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-16

©本菜谱的做法由 Blackandwhite 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 腌 咸 下饭菜

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