卤猪蹄

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居居小厨娘
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卤猪蹄的用料

猪蹄 2个 大葱 一根
生姜 4片 盐 适量
花椒 适量 八角 一个
香叶 3片 酱油 3勺
耗油 2勺 山楂粉 1勺

卤猪蹄的做法

卤猪蹄的做法图解1

步骤1

准备的材料
卤猪蹄的做法图解2

步骤2

把猪蹄用姜片料酒，冷水下锅，煮沸之后煮出血沫，冷水洗净。备用。
卤猪蹄的做法图解3

步骤3

锅里放少许油把葱姜下去炒香，放猪蹄，加所有的备料。因为家里没干山楂，所以就用了山楂粉。
卤猪蹄的做法图解4

步骤4

然后加水，，，水没过猪蹄盖盖子小火40分钟左右。。。
卤猪蹄的做法图解5

步骤5

出锅……

卤猪蹄的烹饪技巧

1喜欢吃辣可以放辣椒。 2家里没有料酒用米酒也是很赞的 3家里没有耗油也可以不放 4大料跟个人喜欢可以加多或者减少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-22

©本菜谱的做法由 居居小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 卤 炒 五香味 香

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