吃客 / 咸蛋肉松青团

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Julia璐璐C
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清明就想做，但是没时间，现在就当是赶上最后一班青团车

咸蛋肉松青团的用料

糯米粉 400g 粘米粉 100g
蜂蜜 一大勺 植物油 两大勺
肉松 适量 咸蛋黄 20个
艾草 200g 沙拉酱 少许

咸蛋肉松青团的做法

吃客 / 咸蛋肉松青团的做法图解1

步骤1

将糯米粉和粘米粉倒入搅拌均匀，随后加入植物油和蜂蜜，放置一边
吃客 / 咸蛋肉松青团的做法图解2

步骤2

艾草放入锅内煮熟，加少许盐，切碎后连水倒入榨汁机
吃客 / 咸蛋肉松青团的做法图解3

步骤3

艾草汁少量多次的加入〈不用全部倒完〉，揉成面团盖上保鲜膜
吃客 / 咸蛋肉松青团的做法图解4

步骤4

将蛋黄煮熟碾碎，锅内倒入一点油，小火，放入蛋黄，炒成起泡后，关火放入适量肉松，出锅后放少许沙拉酱，搅拌均匀即可
吃客 / 咸蛋肉松青团的做法图解5

步骤5

将面团分成20~25g，包入蛋黄肉松馅，〈包的时候，可以手上和蒸笼都沾点油，防粘〉上锅蒸10分钟左右就可以了
吃客 / 咸蛋肉松青团的做法图解6

步骤6

酱！这就完成啦，开吃吧

咸蛋肉松青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-01

©本菜谱的做法由 Julia璐璐C 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 蒸 咸

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