糖醋排骨

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一颗小芒果
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糖醋排骨的用料

排骨 10-15小块 料酒或米酒 1汤匙
酱油 2汤匙 白糖 3汤匙
白米醋或陈醋 4汤匙 水 适量
生姜 5片 大蒜 2粒

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，用料酒和生姜腌制15分钟去腥
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

小火油炸，油不必放太多，过程中排骨也会下来一部分油的
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

炸至金黄色关小火，切记不要炸糊了（炸差不多了就把油全都倒出来，可以炒其他菜使用，可香了）。 用白糖两大勺，一大勺白醋，少许酱油，盐，蚝油等调成酱汁，倒入锅中一起快速翻炒
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

出锅，一盘美味多汁的酸甜口糖醋排骨就做好啦！

糖醋排骨的烹饪技巧

炸完排骨油要倒出来，不然太腻了，等于喝油了，毕竟美味还要健康嘛～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-02

©本菜谱的做法由 一颗小芒果 编写，未经授权不得转载

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