肉丁炸酱面

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啵妞爱吃火腿肠🍖
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加了肉的炸酱别提多美了

肉丁炸酱面的用料

去皮五花肉 150克 姜末 25克
葱末 40克 蒜末 30克
大酱 500克 黄瓜丝 500克
胡萝卜丝 500克 花生 300克
香菜 五根 鲜面条 8两

肉丁炸酱面的做法

肉丁炸酱面的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切末，五花肉切丁，肥瘦各半
肉丁炸酱面的做法图解2

步骤2

买好的干黄酱加适量水化成酱汤备用
肉丁炸酱面的做法图解3

步骤3

黄瓜、胡萝卜切丝
肉丁炸酱面的做法图解4

步骤4

香菜切碎
肉丁炸酱面的做法图解5

步骤5

热锅下油，油热将花生放入炸至变色爆皮开裂盛出

步骤6

然后用炸花生的油放入切好的肉炒至变色，放入葱姜蒜末炒至出香，加入适量十三香翻炒，加入和好水的酱汤，加入适量盐，中火烧开，用铲子不断搅拌以防止糊锅底，炒至粘稠将锅中酱盛出
肉丁炸酱面的做法图解7

步骤7

烧开水放入面条，煮至面条没有白芯捞出
肉丁炸酱面的做法图解8

步骤8

盛出面条加入切好的黄瓜、胡萝卜丝，香菜，花生碎，炒好的炸酱
肉丁炸酱面的做法图解9

步骤9

拌匀即可食用

肉丁炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-05

©本菜谱的做法由 啵妞爱吃火腿肠🍖 编写，未经授权不得转载

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