自制快手牛肉干

精品
1.1万 浏览 86 收藏
收藏
七月七日晴9
七月七日晴9
＋ 关注

吃货的世界就是把好吃的食物自已研发做出来！过年朋友送了十几斤牛肉还发愁得吃到什么时候，突发奇想自制成了牛肉干……一发不可收拾。我用20多斤的牛肉终于研制出超级简单的自制牛肉干。省去了腌制晾晒等环节，零基础、零失误。昨晚分享到朋友圈引发了吃货们的一致追捧，特将制作过程与大家共享！

自制快手牛肉干的用料

牛肉(尾巴根) 1000g 色拉油 4勺
东古一品鲜 4勺 红酒 2勺
王守义烧烤调味料 5勺

自制快手牛肉干的做法

自制快手牛肉干的做法图解1

步骤1

买肉的时候拜托老板切成拇指粗细的长条。
自制快手牛肉干的做法图解2

步骤2

冷水泡2个小时或用水焯一下血沫。
自制快手牛肉干的做法图解3

步骤3

由于是给五岁孩子吃的，一般都用阿迪锅压15分钟。喜欢吃硬点的可以焯完水直接炒，比较有嚼劲。
自制快手牛肉干的做法图解4

步骤4

锅内放3-4勺油加热后直接放入牛肉翻炒(加太多油太腻)，炒制过程中加入红酒、酱油继续翻炒，待汤汁收干加入王守义烧烤调味料，完成！
自制快手牛肉干的做法图解5

步骤5

够直观了吧！别的牌子也可以，这个牌子不太辣适合孩子，喜欢辣的可以加点辣椒。
自制快手牛肉干的做法图解6

步骤6

这是以前做过的成品。
自制快手牛肉干的做法图解7

步骤7

第二天早晨已经有点硬硬的，更有嚼头啦，二斤就剩这么多啦！(想要黑黑的肉干可加少许老抽。

自制快手牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-12

©本菜谱的做法由 七月七日晴9 编写，未经授权不得转载

自制快手牛肉干的其他做法更多

上传我做的这道菜

自制快手牛肉干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制快手牛肉干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 自制快手牛肉干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活