家常土豆丝儿

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一滚粗来更新~虽是家常菜，却能品尝出家的味道，这一道土豆丝，虽然做法简单，却能吃出别样的味道~*

土豆丝的用料

土豆 两小颗 辣椒 两颗
小葱 两根 蒜 三颗
生抽 两大勺 盐 一小勺
糖 一小勺 花椒 一颗
醋 一中勺 油 适量

土豆丝的做法

家常土豆丝儿的做法图解1

步骤1

土豆切丝
家常土豆丝儿的做法图解2

步骤2

切好辣椒，蒜，葱
家常土豆丝儿的做法图解3

步骤3

将生抽，蒜，糖，盐，花椒，醋倒入碗里
家常土豆丝儿的做法图解4

步骤4

生抽要用最大的勺，醋用中间的勺，盐和糖要用最小的勺子，构成黄金比例
家常土豆丝儿的做法图解5

步骤5

将土豆泡在热水里去淀粉
家常土豆丝儿的做法图解6

步骤6

热油，热好后放进辣椒，炒
家常土豆丝儿的做法图解7

步骤7

再倒进筛好水的土豆丝
家常土豆丝儿的做法图解8

步骤8

加入调和的酱料，加入葱，中火炒，炒个7分钟，闷个10分钟
家常土豆丝儿的做法图解9

步骤9

出锅

土豆丝的烹饪技巧

土豆丝过水的时候一定要用热水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-14

©本菜谱的做法由 吃客柠檬 编写，未经授权不得转载

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