自制芥菜

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罗丁丁
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有时候经常吃新鲜的蔬菜也会腻，于是想到了烫芥菜。也是小时候妈妈经常做给我们吃的，很喜欢吃，吃也吃不腻，下饭又下粥市场卖的不敢买味道很大也担心买的不健康不放心吃，于是自己动手风衣足食做法也很简单，只是需要点时间……

自制芥菜的用料

芥菜 1大颗 开水 4升
豆油 45毫升 盐 4克
鸡粉 5克 生抽 20毫升

自制芥菜的做法

自制芥菜#一机多能 一席饪选#的做法图解1

步骤1

准备一颗新鲜芥菜，晒太阳晒干需要4天，晒干腌制出来的芥菜吃比较脆
自制芥菜#一机多能 一席饪选#的做法图解2

步骤2

晒干后烧2壶热水倒入玻璃瓶里末过水位线即可，腌制4天即可。天气热的话腌制容易坏需要冰箱冷藏，冬天就没所谓的。
自制芥菜#一机多能 一席饪选#的做法图解3

步骤3

腌制好的芥菜颜色会变黄，属正常，放心食用。洗净切碎开始炒。
自制芥菜#一机多能 一席饪选#的做法图解4

步骤4

自制的芥菜味道很好干净又放心吃的健康。炒芥菜油要多，芥菜比较吸油，最后洒上生抽、盐、鸡粉均匀翻炒至熟透即可出锅。
自制芥菜#一机多能 一席饪选#的做法图解5

步骤5

美味又下饭的芥菜配白粥也是不错的选择，是不是很简单呢，小伙伴们快学起来吧。

自制芥菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-23

©本菜谱的做法由 罗丁丁 编写，未经授权不得转载

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