泰式炒蚬子

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吃腻了辣炒蚬子、锡纸蚬子～ 来试试这道泰式冬阴功口味的炒蚬子吧， 味道很惊艳， 会让你爱上冬阴功的味道～ 夏天来了， 一口蚬子，一口冰啤酒，哦一西～

泰式炒蚬子的用料

蚬子 1200g 蒜片 15g
姜丝 10g 冬阴功酱 40g
食用油 20g

泰式炒蚬子的做法

泰式炒蚬子的做法图解1

步骤1

蚬子洗净，蒜切片，姜切丝，备用。
泰式炒蚬子的做法图解2

步骤2

锅中倒入食用油，烧热后倒入蒜片、姜丝，煸炒出香味。
泰式炒蚬子的做法图解3

步骤3

倒入冬阴功酱翻炒片刻。
泰式炒蚬子的做法图解4

步骤4

倒入蚬子。
泰式炒蚬子的做法图解5

步骤5

翻炒搅拌至酱汁均匀挂在蚬子身上，盖上锅盖焖五分钟。
泰式炒蚬子的做法图解6

步骤6

打开锅盖，翻拌，熟了的蚬子口会张开，待全部张口后即可出锅。

泰式炒蚬子的烹饪技巧

1、蚬子本身就有咸味，所以不需要再加盐。 2、炒蚬子的过程中不需要加水，加热过程中会将蚬子本身的水分炒出来，是不会干锅的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-31

©本菜谱的做法由 果果 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焖 煸 外国菜

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