家常红烧鸡翅

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蛋蛋胡
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端午团圆菜之一 很久不敢吃鸡 预备买点龙虾的 逛遍了菜市没买着一只 和口木先生一商量 幸而他有点想吃鸡翅 于是就买了来做 超级简单方便

家常红烧鸡翅的用料

中翅 10只 盐 一勺
红烧酱油 两汤勺 生姜 4片
蒜 2粒 干辣椒 3颗
鸡精 少许 食用油 适量

家常红烧鸡翅的做法

家常红烧鸡翅的做法图解1

步骤1

冷锅入菜籽油，油热后至加入姜片，洗净切刀的鸡中翅两面煎，此时中火慢煎 一面煎至微黄时换另一面继续煎
家常红烧鸡翅的做法图解2

步骤2

两面煎好后倒入料酒，老抽
家常红烧鸡翅的做法图解3

步骤3

加入老抽后炒至每块鸡翅均匀沾色，倒入刚刚没过鸡翅的水，大火烧开 大火烧开后，加入盐，干红辣椒段，盖好锅盖中火烧
家常红烧鸡翅的做法图解4

步骤4

烧至如图水分，四周汤汁浓稠时掀开锅盖 转大火收汁，使汤汁浓稠 至汤汁收至微干时起锅
家常红烧鸡翅的做法图解5

步骤5

装盘
家常红烧鸡翅的做法图解6

步骤6

拍照

家常红烧鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-01

©本菜谱的做法由 蛋蛋胡 编写，未经授权不得转载

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