只求简单美味|炝炒小白菜

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很家常的一道菜，源于菜市场大娘亲手种的，最爱这个品种的小白菜：因为最原始也最原汁原味

只求简单美味|炝炒小白菜的用料

小白菜 1把 干辣椒段 两个
干花椒粒 4个 食盐 一勺
生抽 一汤匙

只求简单美味|炝炒小白菜的做法

只求简单美味|炝炒小白菜的做法图解1

步骤1

小白菜去根、去黄叶，洗净、晾干
只求简单美味|炝炒小白菜的做法图解2

步骤2

切段
只求简单美味|炝炒小白菜的做法图解3

步骤3

热锅倒油
只求简单美味|炝炒小白菜的做法图解4

步骤4

油开后，爆香辣椒段和花椒粒
只求简单美味|炝炒小白菜的做法图解5

步骤5

闻到香味后，倒入小白菜，大火爆炒，断生后，关火，加食盐和生抽调味
只求简单美味|炝炒小白菜的做法图解6

步骤6

出锅装盘

只求简单美味|炝炒小白菜的烹饪技巧

火候最重要，要大火爆香、大火翻炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-04

©本菜谱的做法由 喵小邈的餐 编写，未经授权不得转载

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