椰汁芋圆

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田小刀的私厨
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今天父亲节，不在爸爸的身边，今天自己也才考完试，做道甜品给自己吃，回家了给爸妈也做道，最近太累了，就当补充能量啦！

椰汁芋圆的用料

红薯 200g 紫薯 200g
木薯粉 180g 西米 适量
水 适量 椰子汁 适量

椰汁芋圆的做法

椰汁芋圆的做法图解1

步骤1

红薯紫薯洗干净去皮
椰汁芋圆的做法图解2

步骤2

放蒸锅，蒸熟
椰汁芋圆的做法图解3

步骤3

西米放热水煮8分钟，还有白粒继续焖8分钟左右
椰汁芋圆的做法图解4

步骤4

紫薯红薯分别碾碎成泥，添加木薯粉，就成这样啦，中途需要加适量水，不然太干拌不匀
椰汁芋圆的做法图解5

步骤5

挫成条形切段
椰汁芋圆的做法图解6

步骤6

开水下红薯紫薯段煮，飘起来就熟啦
椰汁芋圆的做法图解7

步骤7

加适量椰子汁，西米即可，放冰箱冰冻更味美，我的椰汁提前在冰箱冻过啦！

椰汁芋圆的烹饪技巧

西米要水烧开后再放进去，煮会后继续焖几分钟更好。喜欢甜食的可以在紫薯红薯中加适量糖，增加甜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-18

©本菜谱的做法由 田小刀的私厨 编写，未经授权不得转载

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