海派奶油葡国鸡

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今天来点特色的，容易让人眼前一亮的感觉，海派奶油葡国鸡来啦！赶紧擦擦口水开动吧

海派奶油葡国鸡的用料

鸡腿肉 2块 土豆 2个
洋葱 1个 鸡腿菇 5-6个
食用油 适量 淡奶油 150毫升
面粉 3勺 蒜瓣 6个
番茄酱 小半碗 咖喱粉 1勺
黄酒 适量 糖 2勺
盐 1勺 胡椒粉 1勺
生抽 2勺

海派奶油葡国鸡的做法

海派奶油葡国鸡的做法图解1

步骤1

将食材洗净准备好，洋葱切成大块，蒜瓣拍碎，待用
海派奶油葡国鸡的做法图解2

步骤2

准备一个容器，把洗净的鸡腿肉切块放入，撒上盐，面粉，胡椒粉拌匀
海派奶油葡国鸡的做法图解3

步骤3

热锅倒入适量的油，放入鸡块，表面炸至金黄
海派奶油葡国鸡的做法图解4

步骤4

倒出多余的部分油，加入黄酒和生抽搅拌
海派奶油葡国鸡的做法图解5

步骤5

再盖上锅盖，用小火焖3分钟，焖出香味
海派奶油葡国鸡的做法图解6

步骤6

另起一锅调制酱料，倒入食用油，放入切好的洋葱，蒜瓣煸出香味。再倒入番茄酱熬透
海派奶油葡国鸡的做法图解7

步骤7

撒上咖喱，面粉，加少许水调匀
海派奶油葡国鸡的做法图解8

步骤8

把炖好的鸡腿肉倒入调好的酱料锅中，搅拌均匀，然后放入凉水，水没过鸡块，加适量的糖，盐调味
海派奶油葡国鸡的做法图解9

步骤9

大火煮沸后转小火，炖煮约20分钟左右
海派奶油葡国鸡的做法图解10

步骤10

炖煮期间可以处理配菜，把土豆去皮切成块，鸡腿菇切成片。土豆放入油锅中煎至金黄色
海派奶油葡国鸡的做法图解11

步骤11

准备一个盘子，把炖好的鸡块铺在土豆上，再放一层切好的鸡腿菇，淋上炖鸡的酱汁，浇上淡奶油
海派奶油葡国鸡的做法图解12

步骤12

放入预热到190度的烤箱中，用上下火烤约10分钟至汤汁为沸冒小泡即可（具体看颜色待定时间）
海派奶油葡国鸡的做法图解13

步骤13

时间到了，戴上手套端出来，最后再撒点香菜叶就完工啦，是不是快流口水啦

海派奶油葡国鸡的烹饪技巧

用料的多少按个人口味喜好来定哦，放烤箱烤的时候时间也不宜过长因为前面也用锅煮过了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-24

©本菜谱的做法由 皇卫鸡 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 香 茄汁味 酸

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