宝宝红枣米糕

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大米糕口感松软，大小宝宝都可以吃，与蛋糕相比它多出了一份独有的软糯。 宝宝的零食主张低糖低油，这次我没有加砂糖，用自制红枣泥天然的香甜去中和口感，还能帮宝宝健脾益胃、补气养血。 对于10个月以上的宝宝，如果鸡蛋不过敏，咀嚼能力不好的宝宝也可以吃哦，妈妈们可以把它掰成小块吃，反而能帮宝宝一口一口练习咀嚼和吞咽。

米糕的用料

大米粉 80g 自制红枣泥 60g
鸡蛋 3个 牛奶 60g

米糕的做法

宝宝红枣米糕的做法图解1

步骤1

准备好所需的食材（鸡蛋打散用的三个小鸡蛋，家里鸡蛋大些的两个就可以）
宝宝红枣米糕的做法图解2

步骤2

蛋黄倒入大碗中抽打均匀，加入牛奶搅拌均匀，
宝宝红枣米糕的做法图解3

步骤3

筛入大米粉
宝宝红枣米糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
宝宝红枣米糕的做法图解5

步骤5

加入红枣泥
宝宝红枣米糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀成红枣蛋黄大米糊
宝宝红枣米糕的做法图解7

步骤7

蛋清放入无水无油的干净大碗里，用电动打蛋器打发，到硬性发泡
宝宝红枣米糕的做法图解8

步骤8

蛋白霜分两次倒入蛋黄糊中，每次倒一半，用刮刀翻拌均匀
宝宝红枣米糕的做法图解9

步骤9

倒入合适的模具中，家里有合适的餐具也可以，记得刷一层油，方便脱模，水开后上锅，蒸20分钟关火，晾凉脱模。
宝宝红枣米糕的做法图解10

步骤10

很软的
宝宝红枣米糕的做法图解11

步骤11

很适合孩子咀嚼

米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-24

©本菜谱的做法由 曦妈妈辅食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 奶香味 香 果香味

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