Q弹龙利鱼丸（宝宝辅食）

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龙利鱼，优质海鱼，富含Ω-3脂肪酸，对宝宝的眼睛和智力发育都大有好处～ 鱼肉软嫩Q弹，胡萝卜清甜可口，蟹味菇鲜香嫩滑... 妥妥的光盘利器～

龙利鱼丸的用料

龙利鱼 350克 胡萝卜 100克
蟹味菇或其他菇 40克 淀粉 10克
柠檬汁（可省略） 3g 生姜 两片

龙利鱼丸的做法

Q弹龙利鱼丸（宝宝辅食）的做法图解1

步骤1

龙利鱼切条，加两片姜腌制十五分钟，去腥。
Q弹龙利鱼丸（宝宝辅食）的做法图解2

步骤2

胡萝卜，蟹味菇切小丁。锅稍热加少许底油，将胡萝卜丁炒软。
Q弹龙利鱼丸（宝宝辅食）的做法图解3

步骤3

将鱼肉切小块放入料理机打泥，可以加入少许柠檬汁，去腥提鲜。
Q弹龙利鱼丸（宝宝辅食）的做法图解4

步骤4

鱼泥和胡萝卜蘑菇丁搅拌均匀，小月龄宝宝如果牙长得不多可以加两勺淀粉，使鱼丸更加软糯。
Q弹龙利鱼丸（宝宝辅食）的做法图解5

步骤5

制作丸子，可以用手捏，也可以用勺子整形。煮到丸子漂上来，再煮3分钟即可。
Q弹龙利鱼丸（宝宝辅食）的做法图解6

步骤6

一碗颜值与内涵齐飞的丸子～
Q弹龙利鱼丸（宝宝辅食）的做法图解7

步骤7

超级鲜香诱人哦，芋圆晚饭吃了七个丸子，我大公子表示很满意……
Q弹龙利鱼丸（宝宝辅食）的做法图解8

步骤8

一次吃不完可以分装冷冻保存。

龙利鱼丸的烹饪技巧

1.炒制胡萝卜丁时，可以放少许油后，用硅胶铲把油抹满锅底，这样既不摄入过量油，又保证胡萝卜都被油炒过。炒制的胡萝卜才有利于宝宝吸收胡萝卜素。 2. 捏丸子时动作要迅速，因为丸子小，易熟。如果动作太慢，先下的丸子会煮过火。 3. 因为胡萝卜和蘑菇是已经炒熟的，所以不用久煮，以保证鱼肉的弹性。 4. 七月龄以上宝宝辅食，只要确保文中提到食材都已分别添加过即可，因为丸子很软糯，即使没有长牙的宝宝也能轻松享用喔~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-28

©本菜谱的做法由 vanessasummer 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 宝宝辅食 炒锅

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