卤汁肉夹馍

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yu小渔
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旅游的时候总是会尝试当地的一些特色小吃，从此变得一发不可收拾！哈哈哈

卤汁肉夹馍的用料

五花肉 半斤 老抽 一勺
生抽 两勺 冰糖 一粒大颗
葱果 几个 生姜 一个
香叶 适量 香菜 适量
料酒 适量 蚝油 适量
清水 适量

卤汁肉夹馍的做法

卤汁肉夹馍的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切块沸水里烩一下【也可以不切，直接整段煮】
卤汁肉夹馍的做法图解2

步骤2

生抽，老抽，盐等料调好。
卤汁肉夹馍的做法图解3

步骤3

放入电饭锅，倒入调好的料汁，加入适量清水，清水盖住肉块，水就适量了。
卤汁肉夹馍的做法图解4

步骤4

炖煮的过程中搅一搅以免水干了粘锅。
卤汁肉夹馍的做法图解5

步骤5

馍馍饼是上一批做好放存在冰箱的。加热馍馍饼，对切待用。
卤汁肉夹馍的做法图解6

步骤6

煮好的卤汁肉取出几块，个人喜欢加香菜或者蔬菜。
卤汁肉夹馍的做法图解7

步骤7

肉块剁碎搅匀。
卤汁肉夹馍的做法图解8

步骤8

将剁碎的肉肉包在饼中，再浇一点汤卤，OK了。
卤汁肉夹馍的做法图解9

步骤9

最后别忘了摆拍哟

卤汁肉夹馍的烹饪技巧

回锅一下肉更入味！浇一点卤汁哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-04

©本菜谱的做法由 yu小渔 编写，未经授权不得转载
分类： 陕西菜 中国菜

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