苦瓜炒肉

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苦瓜 苦瓜立冬时节食用，清火用润燥，更适合肝火旺盛·皮肤干燥者食用，而这道菜如今也是一道最为常见的菜肴。在做法上也简单易行，具有肉片的香味·又有苦瓜的鲜脆。因此，今天想跟大家分享这道苦瓜炒肉的方法。

苦瓜炒肉的用料

苦瓜 2根 生姜 3克
香葱 10克 味精 少量
油 适量 盐 适量
陈醋 少量 酱油 少量
瘦肉 二两 红椒 三个

苦瓜炒肉的做法

苦瓜炒肉的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净，切成薄片。
苦瓜炒肉的做法图解2

步骤2

瘦肉洗净，切成薄片。
苦瓜炒肉的做法图解3

步骤3

把肉和苦瓜放在一起炒。
苦瓜炒肉的做法图解4

步骤4

接着将“红椒·蒜子”放入微炒片刻。
苦瓜炒肉的做法图解5

步骤5

然后，加入调味品“酱油·陈醋·盐·味精”翻炒均匀便可。
苦瓜炒肉的做法图解6

步骤6

最后一道味美·营养丰富的苦瓜炒肉就做好了。

苦瓜炒肉的烹饪技巧

注意事项 这道苦瓜炒肉营养丰富，最适合立冬时节清火润肺食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-10

©本菜谱的做法由 〖★捻♥旧☆〗 编写，未经授权不得转载

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