宝宝午餐肉

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午餐肉的用料

黑猪肉 200克 玉米淀粉 25克
全麦粉 20克 清水 20克
鸡蛋 一个 葱姜蒜 适量
盐 少许 酱油 少许

午餐肉的做法

宝宝午餐肉的做法图解1

步骤1

猪肉切块，洗净备用。
宝宝午餐肉的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好备用。我切的小一点，这样放水里味道出的更快。
宝宝午餐肉的做法图解3

步骤3

倒入适量清水，刚好没过食材即可。
宝宝午餐肉的做法图解4

步骤4

打一个全蛋液，加少量清水，如果蛋清过敏就只用蛋黄，再加入少量的橄榄油就好。准备一个空碗，将全麦粉、玉米淀粉混合在一起，再倒入打好的鸡蛋液，不要一起全部倒入，边倒入边搅拌，稍微稀一点粘稠一些就可以了。
宝宝午餐肉的做法图解5

步骤5

洗净的猪肉倒入辅食机，再将泡好的葱姜蒜水倒入辅食机中。（葱姜蒜要过滤出去）如果觉得麻烦直接用一点清水也可以，不过个人觉得这个葱姜水放到猪肉里一起打成泥，猪肉的味道闻着很好。
宝宝午餐肉的做法图解6

步骤6

将第4步骤准备好的蛋液慢慢加入肉泥中，加入少量的盐和酱油，顺时针或逆时针搅拌（始终同一方向即可），慢慢的有阻力了肉也变得粘稠紧实就可以了。
宝宝午餐肉的做法图解7

步骤7

倒入玻璃器皿中，可以涮一层油，也可以铺一层硅油纸。倒入搅拌好的肉泥，把气泡震一下，最后用锡纸封口就好。冷水上锅，大火蒸10分钟左右，再转中火蒸40分钟左右。我用的器皿稍大一些，蒸的过程中用的时间可能会久一些，如果想节约一点时间，就多准备几个小的容器。
宝宝午餐肉的做法图解8

步骤8

蒸好的午餐肉切片冷藏保存就好，宝宝早餐或者晚餐的时候都可以吃一些。加入了盐和酱油可以起到防腐的作用，尽量在一周内吃完，没吃完也不要给宝宝吃了，剩下的可以大人吃。

午餐肉的烹饪技巧

蒸的过程中不确定好没好就那牙签扎进去试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-13

©本菜谱的做法由 **ao磨_ 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 辅食机 电器 蒸锅 锅具

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