豆裹肉，肉酿豆。

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这道菜给炎热的夏天带来爽口的感觉。

肉酿豆角的用料

↘肉 500克 豇豆 500克
葱 少许 姜 少许
面粉 少许 酱油 少许
盐 少许 藕 250克
醋 少许 叉烧酱和海鲜酱 少许

肉酿豆角的做法

豆裹肉，肉酿豆。的做法图解1

步骤1

豇豆摘好洗净，开水焯烫。
豆裹肉，肉酿豆。的做法图解2

步骤2

放凉水浸泡。
豆裹肉，肉酿豆。的做法图解3

步骤3

鲜藕切好。
豆裹肉，肉酿豆。的做法图解4

步骤4

开水焯烫。
豆裹肉，肉酿豆。的做法图解5

步骤5

放醋水里浸泡。
豆裹肉，肉酿豆。的做法图解6

步骤6

将藕切丁放在肉馅里。
豆裹肉，肉酿豆。的做法图解7

步骤7

藕丁和肉馅融合在一起。
豆裹肉，肉酿豆。的做法图解8

步骤8

豇豆绞成圈，沾点面粉，把肉酿进去。
豆裹肉，肉酿豆。的做法图解9

步骤9

酿好肉，两面煎黄。
豆裹肉，肉酿豆。的做法图解10

步骤10

煎好后用叉烧酱和海鲜酱调和烧制盛盘，勾上薄芡浇在菜上即可。

肉酿豆角的烹饪技巧

豇豆圈好后一定要在沾面粉，否则肉就不会粘合了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 顽友 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 焯 咸 香

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