鱼香肉丝

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吃货猫小七
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十三香和鸡精都可以放，家里没有了就没放。

鱼香肉松的用料

猪瘦肉 500g 胡萝卜 一根
木耳 100g 青椒 一根
陈醋 三勺 白糖 三勺
盐 半勺 郫县豆瓣酱 适量

鱼香肉松的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

瘦肉切成丝。放盐少许和淀粉抓匀。
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

木耳切丝，胡萝卜切丝，青椒切丝。
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

油温五成热放入郫县红油豆瓣酱翻炒出红油。放入肉丝翻炒至变色，再放入胡萝卜丝，青椒丝和木耳丝。
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

酱汁：盐一勺，白糖三勺，陈醋三勺，生抽一勺，淀粉少许加一点清水搅拌成酱汁。
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

将胡萝卜丝青椒丝炒至断生，放入酱汁。装盘即可。

鱼香肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 吃货猫小七 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 甜 咸 酱香味 香

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