香辣花蛤

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老公喜欢吃辣的。 今天自己动手亲自下厨

香辣花蛤的用料

花蛤 1000克 盐「泡花蛤」 1勺
姜 1块 料酒 5ml
葱 少量 蒜 2瓣
线椒 2个 红椒 2个
郫县豆瓣 15克 耗油 5ml
辣椒油 10克 糖 3克
花椒 少量 香叶 少量

香辣花蛤的做法

香辣花蛤的做法图解1

步骤1

第一步 将花蛤和小田螺水里泡二十分 撒上盐
香辣花蛤的做法图解2

步骤2

准备好郫县豆瓣酱
香辣花蛤的做法图解3

步骤3

准备好整花椒 不要面的 辣椒丝香叶等
香辣花蛤的做法图解4

步骤4

锅里放油 先放整花椒呛油 再放葱姜蒜爆香以后 到入郫县豆瓣酱辣椒丝 再到入花蛤小田螺爆炒 中途放料酒和耗油 翻炒五分钟出锅前放糖和香叶 出锅

香辣花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 J Yun美学 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 爆 咸 辣

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