花生银耳冬瓜盅

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花生银耳冬瓜盅是非常适合夏天吃的一道菜。新鲜的花生营养最丰富，没有随着时间而衰减，没有氧化或霉菌的侵害。更利于健康，吃起来更安全。花生自古以来就有“长生果”的美誉，具有一定的药用价值。冬瓜具有润肺化痰、利尿消肿、清热祛暑、减肥降脂的功效。

花生银耳冬瓜盅的用料

袖珍冬瓜 1个 干银耳 15克
新鲜花生 100克 冰糖 适量
枸杞子 适量

花生银耳冬瓜盅的做法

花生银耳冬瓜盅的做法图解1

步骤1

准备材料。
花生银耳冬瓜盅的做法图解2

步骤2

银耳冷水泡发，花生洗净去皮。
花生银耳冬瓜盅的做法图解3

步骤3

冬瓜用挖球器尖头刻出花型，一分为二。
花生银耳冬瓜盅的做法图解4

步骤4

用挖球器去掉瓜瓤。
花生银耳冬瓜盅的做法图解5

步骤5

砂锅坐火上，加入清水适量，煮开后放入银耳，小火慢煮50分钟，至银耳有了粘性，出现胶状。
花生银耳冬瓜盅的做法图解6

步骤6

放入花生继续小火慢炖10分钟。
花生银耳冬瓜盅的做法图解7

步骤7

加入冰糖继续慢煮5分钟。
花生银耳冬瓜盅的做法图解8

步骤8

取出放入冬瓜盅内，另坐锅，烧开后，放入冬瓜盅，中火蒸20分钟至冬瓜熟。
花生银耳冬瓜盅的做法图解9

步骤9

出锅前撒入几粒枸杞子即可。
花生银耳冬瓜盅的做法图解10

步骤10

撰写制作步骤
花生银耳冬瓜盅的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤
花生银耳冬瓜盅的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤
花生银耳冬瓜盅的做法图解13

步骤13

撰写制作步骤

花生银耳冬瓜盅的烹饪技巧

上桌的时候可以用小刀切开，吃着方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 松鼠鱼77 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 蒸 咸 高颜值

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