猪肉木耳香菇肠

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花儿朵朵佳佳
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小朋友都喜欢吃香肠，外面卖的当然不放心，不如自己做， 昨晚做的朵朵一口气吃了三个，于是早上又给她做了，我还加了点孜然粒，简直好吃的不要不要的[偷笑]煎了一下更美味

猪肉木耳香菇肠的用料

食材 五花肉或瘦肉 150克
水 15-20克 藕粉 10-15克
木耳 适量 珍珠菇 适量
芝麻 适量 鸡蛋 一个
盐 适量 生抽 适量
姜汁 适量 食用油 适量
香油 适量 孜然粒 适量

猪肉木耳香菇肠的做法

猪肉木耳香菇肠#嘉宝笑容厨房#的做法图解1

步骤1

木耳小珍珠菇提前泡发， 珍珠菇其实就是小香菇，没有的换成香菇即可
猪肉木耳香菇肠#嘉宝笑容厨房#的做法图解2

步骤2

泡发后剁碎加入肉馅继续剁碎，尽量剁碎一些成型比较好看，肉馅是我自己用肉块剁的更有弹性
猪肉木耳香菇肠#嘉宝笑容厨房#的做法图解3

步骤3

剁好的馅加入鸡蛋、生抽、盐、香油、姜汁、蔬之鲜、水、食用油、剁碎的孜然粒
猪肉木耳香菇肠#嘉宝笑容厨房#的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
猪肉木耳香菇肠#嘉宝笑容厨房#的做法图解5

步骤5

加入藕粉和芝麻
猪肉木耳香菇肠#嘉宝笑容厨房#的做法图解6

步骤6

开始快速一个方向搅拌，直到肉馅搅拌上劲，这个步骤一定不要忽落，这样的肠才会更筋道 调好的肉馅湿湿的，和平常包饺子包子的肉馅不一样哦，干的话可以再加点水
猪肉木耳香菇肠#嘉宝笑容厨房#的做法图解7

步骤7

磨具里面刷一层薄薄的油防粘，然后把肉馅倒入磨具铺满、铺平 没有磨具的话可以直接放到容器里面，蒸好后脱模稍微晾凉以后切片、切条都可以，实在不行用锡纸卷起来也可以，
猪肉木耳香菇肠#嘉宝笑容厨房#的做法图解8

步骤8

锅里提前做开水，磨具盖好盖子放入蒸锅内蒸15分钟，没有模具直接放到容器里蒸，蒸好后再焖五分钟
猪肉木耳香菇肠#嘉宝笑容厨房#的做法图解9

步骤9

拿出来趁热脱模
猪肉木耳香菇肠#嘉宝笑容厨房#的做法图解10

步骤10

其实现在就可以给宝宝吃了，想更好吃次的话可以煎一下味道更赞哦
猪肉木耳香菇肠#嘉宝笑容厨房#的做法图解11

步骤11

口感非常好哦，我都非常喜欢偷偷的吃朵朵的 健康的零食妈妈们给宝宝做起来吧
猪肉木耳香菇肠#嘉宝笑容厨房#的做法图解12

步骤12

抛一张小吃货照片

猪肉木耳香菇肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 花儿朵朵佳佳 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 焖 咸 下饭菜 下酒菜

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