糖醋鲫鱼

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糖醋鲫鱼的用料

鲫鱼 600克 花生油 25毫升
盐 少量 糖 30克
醋 20毫升 料酒 10毫升
酱油 20毫升 葱 20克
姜 10克 蒜 10克
花椒 少量

糖醋鲫鱼的做法

糖醋鲫鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼用葱，姜，醋腌制半小时
糖醋鲫鱼的做法图解2

步骤2

散些面粉，把鱼包裹住 ，方便后面煎制
糖醋鲫鱼的做法图解3

步骤3

热油，煎鱼
糖醋鲫鱼的做法图解4

步骤4

煎制鱼两面金黄，盛出
糖醋鲫鱼的做法图解5

步骤5

葱姜蒜和花椒放在锅里炒香，
糖醋鲫鱼的做法图解6

步骤6

放入鱼，加少许水，酱油，糖，醋，盐炖煮。
糖醋鲫鱼的做法图解7

步骤7

煮制汤汁粘稠后盛出。

糖醋鲫鱼的烹饪技巧

放面粉可以防止鱼皮破损，锁住鱼肉汤汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 LuLu小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 腌 炒 煮

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