香酥糖醋鲫鱼

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这道菜大人小孩都爱吃，可以把整条鱼都吃掉～美味哦～

香酥糖醋鲫鱼的用料

鲫鱼 5条 料酒 一勺
盐 适量 姜 3片
糖 适量 醋 适量

香酥糖醋鲫鱼的做法

香酥糖醋鲫鱼的做法图解1

步骤1

将鲫鱼收拾干净，洗净
香酥糖醋鲫鱼的做法图解2

步骤2

将洗好的鱼两面切上花刀，加入适量的盐、料酒、姜腌制十分钟
香酥糖醋鲫鱼的做法图解3

步骤3

调一个糖醋汁，糖和醋的比例在1:2，如果喜欢甜的可以多发点糖，调汁的时候可以尝一下～再根据自己喜好配比
香酥糖醋鲫鱼的做法图解4

步骤4

锅里倒入适量的油，当油温为六成热时，放入腌好的鱼进行炸制，炸成两面金黄就可以啦～
香酥糖醋鲫鱼的做法图解5

步骤5

将炸好的鱼放入糖醋汁，翻两下，使炸好的鱼沾满糖醋汁
香酥糖醋鲫鱼的做法图解6

步骤6

装盘，美味的香酥鲫鱼就做啦～

香酥糖醋鲫鱼的烹饪技巧

1.炸鱼之前可以将腌好的鱼用厨房纸吸干水分，再进行炸制； 2.在调制糖醋汁时，可以加入一点点盐～增强糖醋汁的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 热心小熊猫 编写，未经授权不得转载

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