焙煎芝麻玫瑰沙拉面包

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面包与沙拉汁更配哦

焙煎芝麻玫瑰沙拉面包的用料

高筋面粉 300克 水 150克
鸡蛋液 30克 白糖 50克
酵母 3克 食盐 1克
奶粉 12克 焙煎芝麻沙拉汁 25ml
蛋液刷表面 适量

焙煎芝麻玫瑰沙拉面包的做法

焙煎芝麻玫瑰沙拉面包#丘比沙拉汁#的做法图解1

步骤1

准备好所需材料，称好用备用
焙煎芝麻玫瑰沙拉面包#丘比沙拉汁#的做法图解2

步骤2

除沙拉汁以外，其它面团材料倒入盆里，用筷子搅成面絮状
焙煎芝麻玫瑰沙拉面包#丘比沙拉汁#的做法图解3

步骤3

放入面包机揉成光滑面团，倒入沙拉汁继续揉至扩展阶段，能拉出薄膜
焙煎芝麻玫瑰沙拉面包#丘比沙拉汁#的做法图解4

步骤4

放入盆里盖上保鲜膜，基础发酵至两倍大
焙煎芝麻玫瑰沙拉面包#丘比沙拉汁#的做法图解5

步骤5

取出发酵好的面团，用手挤压排气
焙煎芝麻玫瑰沙拉面包#丘比沙拉汁#的做法图解6

步骤6

分成15克每个小剂子共35个，剩下的面团再均分成7个做花心，盖上保鲜膜醒发15分钟
焙煎芝麻玫瑰沙拉面包#丘比沙拉汁#的做法图解7

步骤7

取一个小剂子按扁，擀成圆面片，叠放5片，放上一小条面条，用筷子在中间压一下
焙煎芝麻玫瑰沙拉面包#丘比沙拉汁#的做法图解8

步骤8

从下向上卷起来，用刀从中间切开两个生坯，切面朝下放
焙煎芝麻玫瑰沙拉面包#丘比沙拉汁#的做法图解9

步骤9

全部做好后，间隔摆放在模具上，进行二次发酵至两倍大
焙煎芝麻玫瑰沙拉面包#丘比沙拉汁#的做法图解10

步骤10

发酵好后取出来刷上蛋液，预热烤箱，放入中下层上下火180度20分钟
焙煎芝麻玫瑰沙拉面包#丘比沙拉汁#的做法图解11

步骤11

烤好待凉至手温就可以脱膜了

焙煎芝麻玫瑰沙拉面包的烹饪技巧

不同面粉不同季节吸水量各有不同，液体量请自行掌握 每个烤箱脾气不同，温度和时间仅供参考，请自行掌握 因为沙拉汁含油脂量，所以用来代替黄油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 诗霏麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 丘比 一家三口 一人食 下午茶 电器

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