红烧黄鱼

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红烧黄鱼的用料

黄鱼 1条 蒜头 两头
姜片 适量 陈醋 3勺
生抽 2勺 白糖 0.5勺
小葱 1小把 香菇酱 适量

红烧黄鱼的做法

红烧黄鱼的做法图解1

步骤1

黄鱼收拾干净，两面滑刀，用厨房纸擦干，
红烧黄鱼的做法图解2

步骤2

油热，放几段葱，和姜片，再将鱼下锅煎，一面金黄色后翻面，加入葱花，姜片香菜，小尖椒段，酱油，陈醋，白糖，料酒，花椒大料，干辣椒，炒出香味后，放入水，炖煮，炖煮期间多用水往鱼身上浇水。
红烧黄鱼的做法图解3

步骤3

火候根据汤的多少，汤大就大点火，汤小就小点火，直到汤收干即可，先盛鱼，放几个香菜，再浇汤。

红烧黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-06

©本菜谱的做法由 小吃节 编写，未经授权不得转载

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